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2008年7月25日 (金)

牛トロ寿司



帯広で食ったうまいもん。

帯広名物、牛トロ寿司。

のびのびと育った新鮮な十勝牛の脂肪と赤身をミンチにして凍らせたもの。

パクっといっても全然クセがない。

かろうじて後味に残る匂いが牛肉を感じさせます。
 
醤油はつけずに食す。
 
秘伝の特製味噌で味つけてあるそうです。

本当に旨かった!

もちろん他のネタもいけましたよ。

吟寿司

北海道帯広市西一条南10-13 

JR帯広駅から徒歩5分

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