食卓の野菜
またまた広島のお父さんから無農薬野菜が届きました～嫁です(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾁｬ♪
↑ダンボール２箱分の野菜。
いつものように玄関で広げてみました
お父さんの野菜作りは、年々種類が豊富になってきているのですが、
↑手前にあるスナップえんどうが、今回の新顔です。
塩茹でするより炒めた方が栄養が逃げないそうなので、塩コショウで炒めてマヨネーズとかつお節をトッピングしてました
パリパリポリポリ
スナップえんどうの食感と甘みが何とも美味しい
↑今夜の食卓。全て無農薬野菜で作ったおかずです
- 玉ねぎとジャガイモのカレー。
- トマトとバジルとスライス玉ねぎのマリネ
- 炒めスナップえんどう
- らっきょう
- つるむらさきのゴマ和え
娘に無農薬の野菜を食べさせようと野菜の種類を増やし、農作業に大忙しのお父さん。
朝の５時から野菜作りに励んでいるそうです
親の愛の深さに感涙・・・ありがとう、お父さん
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コメント
お父様のお野菜達ですね！！！
ホント野菜たちがどれもおいしそう！！
写真でもそう思うんだから、実物はさぞ
すごいんだろうなぁ
しかし、ものすごい種類栽培してらっしゃい
ますよね
炒めたスナップエンドウのレシピ…
参考にさせていただきます！！おいしそう。
私はいつも塩茹でしてマヨネーズだけなので。
とにかく野菜大好き人間なので、この献立は
たまりません～っおいしそっ～っ。
そんなうちの冷蔵庫も野菜でいっぱいです。
でも、無農薬野菜じゃないですけどね…
投稿： kanan.blue | 2008年6月13日 (金) 17:44
たくさんの野菜たち、体が喜びそうですね(^_-)野菜を食べると体の内面がきれいになった気がします。
２箱もーー♪
スナップエンドウ…ユタはスナックエンドウかと思っていました(^^;)
投稿： ユタ | 2008年6月13日 (金) 17:57
＞kanan.blueさん
私も今まではスナップえんどうを茹でてて食べていましたよ
しかし、炒めた方が栄養面でも味の面でもイイですよ～
炒めたスナップえんどうは、茹でたものより味が濃い気がしました
我が家の冷蔵庫は・・・玉ねぎだらけになっています
玉ねぎは、ベランダに転がしておいてもイイようなもんだけど、マンションのベランダは日影がなくて直射日光が散々当たるので・・・
痛んでも嫌だから、冷蔵庫に詰め込んでいます。
お陰で、冷蔵庫の中は玉ねぎ臭がスゴイです
＞ユタさん
スナックえんどう、確かにこういう名前でもおかしくないですよね
二人暮しで２箱分の野菜を消費するのは、本気になって野菜を食べないと消費し切れませんよ
お父さんのお陰で、野菜漬けの毎日です
そして毎日ハーブティを飲んでいます（＾＾；
ミントの調理法がイマイチ研究しきれていないのでワンパターンですが・・・
投稿： 謎謎嫁 | 2008年6月19日 (木) 08:56
すごい、美味しそうな野菜ですね！
色も、ものすごく鮮やかでキレイ。
やさしいお父さんですね(^o^)丿
関東に来てから野菜が美味しいと思わなくなったので
羨ましいです(^^♪
私も「炒めスナップえんどう」作ってみたいで～す。
投稿： モアナ | 2008年6月20日 (金) 19:51
＞モアナさん
北海道の野菜で育ったモアナさんには、関東の野菜は美味しくないでしょうね
私も広島の野菜に慣れているので、関東の野菜は香りも味も薄くて物足りませんよ
特に魚介類は・・・関東だと種類も少ないし美味しいものが食べられませんね
投稿： 謎謎嫁 | 2008年6月22日 (日) 14:38